Nom: Ceba (Allium cepa L.)
Descripció: Originària de l'Àsia central, actualment la ceba és un dels ingredients indispensables de lacuina mediterrània.
Té un únic bulb gran, de forma ovoide. El seu desenvolupament és biennal i arriba fins a 1 m de llargària. Les seves fulles són semicilíndriques i neixen d'un bulb subterrani, proveït d'arrels superficials. La seva tija és erecta i habitualment s'origina en el segon any de maduració de la planta. Al seu extrem té una umbel·la de flors blanques o rosades. Altres noms pels quals se la coneix en català són ceba blanca, ceba d'Egipte o ceba porrera.
Quan es planten: Primavera, Estiu i Hivern
Quan es cull: 4 mesos
Producció Mundial: 70 milions de tones el 2006
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada